Scalogno di Romagna Igp, coltivato sulle colline che vedono il mare
Nel ravennate e nel forlivese, ma anche nel bolognese. È il bulbo cipollino della specie Allium ascalonicum. A metà strada tra aglio e cipolla, trova largo utilizzo in cucina
- categoria:
- lavoro e imprese
- prodotto da:
- Regione Emilia-Romagna
- fornito da:
- Agrilinea News
- edizione:
- Italia, 2022
- durata:
- 00:01:20
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- #agricoltura #condimenti #dopigp #qualità
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