Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai fermenti lattici autoctoni che hanno il compito di…
Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei prodotti. L'etichetta narrante è un'idea di Slow Food
Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche organolettiche
Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello prodotto tra le province di Ferrara e Ravenna
Per descrivere il Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna bastano poche parole chiave: buone prassi, filiere, giovani, qualità, biologico, competenza, sostenibilità
Alla guida di Api Libere – realtà giovane e al femminile, nata a Codemondo, frazione di Reggio Emilia nel 2015 – Annalisa Casali e Veronica Matonti, che della qualità hanno fatto il loro pilastro
Promuovere una frutticoltura sostenibile attraverso strategie di difesa innovative ed ecocompatibili, gestione delle miscele residue e uso responsabile della risorsa idrica
